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Terra Terra

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   Ristorante il Bassotto

   Cuoco-ricercatore di sapori autentici Franco Santoli

   Il ristorante “Il Bassotto” lavora prodotti a km zero dell’Alta Valle del Reno, propone un menù particolarmente legato a queste montagne con una ricerca culinaria continua per il recupero delle antiche tradizione locali. Farine di grani antichi Bio macinate a pietra, farina di castagne prodotta e macinata in appennino, uova biologiche, frutta e verdura di stagione, carni locali da allevamenti appenninici sono sempre presenti nel  menù. Al ristorante troverete anche il Re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano che nel nostro appennino è classificato come Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna orgoglio e vera eccellenza gastronomica del nostro territorio
   
   Ristorante Il Bassotto
   Hotel Santoli 
   Via Roma 3
   Porretta Terme  (BO)Tel: 053423206Mail: info@hotelsantoli.com
   
   Terra Terra 
   Lunedì 10.40
   Giovedì 17.30
   
   

    

    

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